Разборный пирог с сосисками «Индилайт»

Сегодня хочу предложить приготовить очень вкусный разборный дрожжевой пирог. Пирог с сосисками из мяса индейки на который невозможно смотреть равнодушно. Во-первых, безумно аппетитно выглядит, во-вторых, источает такой аромат, что рука сама будет тянуться за кусочком. По сути получаются те же булочки, которые легко отрывать и удобно кушать, а также можно положить для перекуса ребёнку в школу. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Разборный пирог с сосисками "Индилайт"»:

Тесто:

• Мука пшеничная / Мука — 750 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 8 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Молоко — 500 мл
• Масло сливочное — 50 г

Начинка:

• Кетчуп — по вкусу
• Сыр твердый (натертый) — 150 г
• Сосиска (сливочная из индейки ТМ "ИНДИЛАЙТ") — 8 шт

Дополнительно:

• Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4333.3 ккал	белки 150.7 г	жиры 130.5 г	углеводы 648.7 г
100 г блюда
ккал 222.2 ккал	белки 7.7 г	жиры 6.7 г	углеводы 33.3 г

Рецепт «Разборный пирог с сосисками "Индилайт"»:

• Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке.

• В молочную смесь просейте примерно половину муки, немного посолите и перемешайте.

• Добавьте оставшуюся просеянную муку и замесите тесто. Месите до мягкости и упругости около 6 минут. Сформируйте из теста шарик. Затем добавьте в тесто сливочное масло комнатной температуры и продолжите его месить.

• Переложите тесто в миску смазанную растительным маслом и оставьте на 1 час для подъема.

• Тесто подошло.

• Разделите тесто ~ на 24 шарика по 54 грамма каждый.

• Каждый шарик раскатайте в лепешку овальной формы.

• Намажьте лепешку кетчупом, посыпьте натертым сыром.

• Сверните края лепешки так, как на фото.

• Затем подверните еще другие два края лепешки.

• Готовая булочка в виде"прямоугольника".

• Противень застелите пергаментной бумагой и выложите приготовленные булочки.

• Для начинки булочек я взяла сливочные сосиски ТМ "ИНДИЛАЙТ".

• Сверху на каждую булочку положите по сосиске (у меня сосиски были длинные и я их разрезала). Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 180 градусов, 35-40 минут или до золотистой корочки.

• Булочки готовы. Угощайтесь!

Источник