Запеченый терпуг

Очень вкусная рыбка с бесподобными помидорками на обед или ужин.

Ингредиенты для «Запеченый терпуг»:

• Рыба (Терпуг) — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Помидоры черри (7-10шт) — 7 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченый терпуг»:

• Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост. Отделить филе от костей.

• Рыбу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки (можно запечь филе целиком).

• В миску со сметаной добавить специи и все хорошо перемешать.

• *

• Рыбку натереть соусом со всех сторон. Уложить куски рыбы в миску, накрыть крышкой и убрать в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

• *

• *

• Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее кусочки рыбы.

• Лимон нарезать тонкими ломтиками и уложить его между кусочками рыбы. Сверху все слегка сбрызнуть лимонным соком.

• *

• Форму с рыбой поставить на 25-30мин в духовку, заранее разогретую до 190С, затем вынуть, выложить помидоры черри, разрезанные пополам и поставить в духовку ещё на 10мин.

• *

• *

• Приятного аппетита!

• *

Источник