Карбонара с ветчиной

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Многим кажется, что "Карбонара" — это что-то такое… из какой высшей кухни. И готовить данное блюдо могут только шеф-повара от Мишлена (И это минимум). На самом же деле блюдо предельно простое, и готовить его можно совсем даже не из итальянских ингредиентов. Не верите… Пробуйте.

Ингредиенты для «Карбонара с ветчиной»:

• Спагетти — 200 г
• Вода — 500 мл
• Сливки (20%) — 200 мл
• Сыр твердый ((желательно Пармезан)) — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Ветчина (("Грандос" ИндиЛайт)) — 120 г
• Масло оливковое (2 ст.л) — 30 мл
• Специи — по вкусу

Время приготовления: 47 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2098.7 ккал	белки 64.4 г	жиры 131.8 г	углеводы 162.8 г
Порции
ккал 419.7 ккал	белки 12.9 г	жиры 26.4 г	углеводы 32.6 г
100 г блюда
ккал 167.9 ккал	белки 5.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 13 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (20 минут)

Дополнительная программа: Жарка (12 минут)

Рецепт «Карбонара с ветчиной»:

• Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• Режем ветчину и лук. Сыр пускаем через терку.

• Отправляем в чашу масло, лук и ветчину — Режим «Жарка» 10-12 минут. (Не забываем перемешивать через 3-4 минуты).

• Добавляем в чашу сливки (после чего перемешивать в течение 1-2 минут). После чего отправляем в чашу спагетти и воду (тщательно перемешайте) — Режим «Тушение» 15-20 минут, либо отработка по Программе "Паста/Макароны.

• Солим, перчим наше блюдо и посыпаем сыром — Режим "Ожидания" 10-15 минут. После чего вновь перемешиваем.

• Карбонара с ветчиной — ГОТОВА!!!

Источник