Не ризотто с семгой

Опубликовано Апр 28, 2023

Здравствуйте! Если есть любая отварная крупа, а в холодильнике кусок любой рыбы, приготовьте быстрый обед или ужин! Хрустящие овощи, любые, ароматные приправы с пикантным сметанным соусом. Заходите!

Ингредиенты для «Не ризотто с семгой»:

Семга (семгу обмыть ,высушить бумажным полотенцем) — 200 г
Лук репчатый (мелко нарезать) — 1/2 шт
Перец болгарский (разных по цвету (у меня было 2 шт. маленьких) — 2 шт
Цуккини (нарезать кубиками) — 1 шт
Масло растительное (для жарки овощей) — 3 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Орех мускатный (по вкусу)
Паприка сладкая (по вкусу)
Перец чили (по вкусу)
Рис коричневый (отваренного) — 100 г
Сметана (любой жирности) — 2 ст. л.
Йогурт (у меня греческий без добавок) — 3 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Похожие сообщения

Морской окунь под сливочно-лимонно-чесночным соусом

Запеченый терпуг

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1252 ккал	белки 56.8 г	жиры 83.6 г	углеводы 74.5 г
Порции
ккал 313 ккал	белки 14.2 г	жиры 20.9 г	углеводы 18.6 г
100 г блюда
ккал 100.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 6.7 г	углеводы 6 г

Рецепт «Не ризотто с семгой»:

Кубиками нарезать все овощи, обжарить на растительном масле до полу-готовности
Семгу обмыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать на кубики, посолить, поперчить
Семгу добавить к овощам
Перемешать, на тихом огне прожарит (протушить )до готовности семги -5-7 мин.
Добавить рис отварной, перемешать
Сметану соединить с йогуртом. Добавить паприку сладкую, орех мускатный, перец чили, перемешать.
Добавить к рыбе с овощами, перемешать
Накрыть крышкой на 5-7 минут и ужин готов! Посыпать любимой зеленью (у меня не оказалось ) отрегулировать вкус специй
Приятного аппетита!

Источник