Треска, запечённая в йогуртовом соусе

Опубликовано Июл 31, 2022

Рыбка получается сочной и очень вкусной. Подходит для тех, кто на диете. Можно приготовить, как запеканку, посыпав сыром. Но мне больше нравится порционная подача.

Ингредиенты для «Треска, запечённая в йогуртовом соусе»:

Треска (филе, без кожи и костей) — 800 г
Рис — 200 г
Помидор — 1 шт
Йогурт — 300 г
Лук красный — 1 шт
Петрушка — 1/2 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 30 г
Лимон — 1/2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Похожие сообщения

Морской окунь под сливочно-лимонно-чесночным соусом

Запеченый терпуг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1819.9 ккал	белки 160.4 г	жиры 39.4 г	углеводы 208.3 г
Порции
ккал 303.3 ккал	белки 26.7 г	жиры 6.6 г	углеводы 34.7 г
100 г блюда
ккал 101.7 ккал	белки 9 г	жиры 2.2 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Треска, запечённая в йогуртовом соусе»:

Рис отварите в подсоленной воде, добавьте сливочное масло, перемешайте.
Филе трески нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите, сбрызните соком лимона.
Помидоры залейте кипятком на 1 мин. (предварительно сделав неглубокий крестообразный надрез), затем обдайте холодной водой и снимите кожицу. Нарежьте мелкими кубиками.
Тонко нарежьте красный лук.
Смешайте помидоры, лук, рубленную зелень и выдавленный прессом чеснок.
Заправьте йогуртом и хорошо перемешайте.
Формочки для запекания смажьте маслом, выложите рис, разровняйте.
Затем положите рыбу.
И залейте йогуртом.
Запекайте в духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!
Источник