Булочки «Кифле» с сыром
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
"Кифле" — сдобные булочки с сыром из дрожжевого теста. Очень вкусная домашняя выпечка. Булочки универсальные. Они отлично подойдут к чаю, кофе, бульонам, любым первым блюдам. Берите на заметку!
Описание приготовления блюда:
Для тех, кто знаком с дрожжевым тестом, испечь такие булочки не составит труда. Начинающим кулинарам дается подробное описание каждого шага приготовления этой выпечки. Свежие дрожжи можно заменить сухими, их потребуется в три раза меньше.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука
Блюдо: Выпечка / Булочки
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Молоко 200 Миллилитров
- Дрожжи прессованные 20 Грамм
- Яйцо куриное 2 Штуки (1 шт. — в тесто, 1 шт. — для смазывания булочек)
- Сахар 1 Ст. ложка
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Масло сливочное 50 Грамм
- Мука пшеничная 400-450 Грамм
- Сыр 150 Грамм (твердый)
Количество порций 15
Калорийность
287 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
37 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Булочки "Кифле" с сыром»
Возьмите все ингредиенты для приготовления булочек.
В глубокую миску накрошите свежие прессованные дрожжи.
Налейте теплое молоко и перемешайте с дрожжами.
Насыпьте соль, сахар, добавьте яйцо и сливочное масло, которое предварительно растопите и немного охладите.
Постепенно насыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Поставьте миску с тестом в теплое место, накройте полотенцем или пленкой. Через час-полтора оно увеличится в объеме.
Достаньте тесто из миски, обомните. Разделите на шарики весом 50-60 грамм.
Каждый шарик раскатайте в овал. На один край теста выложите тертый сыр.
На противоположном конце теста сделайте три надреза. Накройте сыр тестом и хорошо залепите.
Сверните тесто рулетом и слегка загните края, образуя рогалик.
Выложите булочки на противень и накройте пищевой пленкой. Дайте постоять при комнатной температуре 30-35 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку разогретую до 175 градусов.
Выпекайте булочки 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
Булочки "Кифле" с сыром готовы. Можно подавать к столу.