«Пирожки » из баклажанов

Когда летом мы с семьей выезжаем на природу, то обязательно готовим такую закуску из баклажанов.

Ингредиенты для «"Пирожки " из баклажанов»:

• Баклажан — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло растительное — по вкусу
• Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Мука пшеничная / Мука — по вкусу
• Сыр полутвердый — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1128.1 ккал	белки 77.2 г	жиры 72.1 г	углеводы 338.2 г
100 г блюда
ккал 116.3 ккал	белки 8 г	жиры 7.4 г	углеводы 34.9 г

Рецепты к пикнику

Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром

Закуска из малосольной рыбы на хлебце

Рецепт «"Пирожки " из баклажанов»:

• Баклажаны вымыть, нарезать вдоль пластинами, толщиной около 0.5 см, посолить и оставить по 30 мин. Затем промыть холодной водой и обсушить.

• Обвалять пластинки баклажанов в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до мягкости

• Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, перемешать.

• Выложить начинку на обжаренные баклажаны, свернуть рулетиками.

• Вбить яйца. Обмануть рулетики сначала во взбитые яйца, затем в панировочные сухари и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

• Приятного аппетита!

Источник