Сытные роллы с сосиской и картофелем

Уверенна, что такой полноценный обед-"ссобойка" придётся по вкусу вашему ребёнку! Вкусно, сытно, удобно взять с собой в школу. В рецепте я использовала молочные сосиски от ТМ "Индилайт". Но вы можете приготовить с любыми другими понравившимися сосисками из линейки этой фирмы.

Ингредиенты для «Сытные роллы с сосиской и картофелем»:

• Сосиска — 8 шт
• Картофель — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 120 мл
• Укроп — 1 пуч.
• Сыр твердый — 120 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Вафли — 4 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сытные роллы с сосиской и картофелем»:

• Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель хорошо помойте. Зелень укропа также промойте и просушите.

• Картофель необходимо почистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, добавить горячее молоко и сливочное масло, размять-взбить до пышной массы. К готовому пюре добавьте мелко нарезанный укроп и натёртый сыр и поперчите. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и пассеровать на сливочном масле. Затем также добавьте к картофельному пюре и перемешайте.

• Вафли аккуратно разрежьте пополам. Здесь поможет линейка вашего школьника. Выложите горячее картофельное пюре на вафельные коржи, равномерно распределив по поверхности. Делайте это быстро, пока пюре не остыло, т к в горячем виде оно размягчает вафли, и будет удобно свернуть рулет. На один край положите отваренную сосиску и сверните.

• Яйцо слегка взбейте, добавив 2-3 ст л воды. Подготовленные заготовки роллов обмакните в льезон и обжаривайте на растительном масле до румяного цвета.

• Ну вот и всё, обед для вашего школьника готов! Даже в холодном виде это очень вкусно и питательно!

Источник