Творожно-кабачковые маффины

Очень вкусные закусочные маффины. В самом разгаре сезон кабачков и пикников! Возьмите себе на заметку…

Ингредиенты для «Творожно-кабачковые маффины»:

• Кабачок (не большой) — 1 шт
• Сыр творожный (с зеленью от Hochland) — 140 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 50 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Масло сливочное (мягкое) — 50 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Семечки тыквенные — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2000.5 ккал	белки 54.7 г	жиры 84.2 г	углеводы 251.3 г
100 г блюда
ккал 210.6 ккал	белки 5.8 г	жиры 8.9 г	углеводы 26.5 г

Рецепты к пикнику

Булочки с ветчиной и сыром

Пицца с сыром и болгарским перцем

Рецепт «Творожно-кабачковые маффины»:

• Кабачок натереть на тёрке, слегка посолить и оставить на 5 минут. Отжать лишнюю жидкость.

• Яйца взбить с сахаром и солью.

• Подготовить творожный сыр с зеленью.

• К яйцам добавить творожный сыр, сливочное масло, кабачок и муку с разрыхлителем. Все перемешать до консистенции густого теста.

• Разложить тесто в формы под маффины. Сверху посыпать тыквенными семечками.

• Выпекать маффины в духовке при температуре 180 градусов 20 — 25 минут, до золотистого колера.

• Когда маффины остынут, можно угощаться.

Источник