Рыбные трубочки в листах нори

Эти вкусные рыбные трубочки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Я не очень люблю жареную рыбу, но эти хрустящие трубочки мне понравились. Теперь делюсь рецептом с вами, рекомендую приготовить. Такое блюдо можно приготовить так же и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Рыбные трубочки в листах нори»:

• Фарш рыбный (рубленный) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Нори — 6 шт
• Соль — по вкусу
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 1 ст. л.
• Мука кукурузная (для панировки) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (для панировки) — 1 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 100 г
• Масло растительное (для фритюра) — 200 мл
• Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные трубочки в листах нори»:

• Для рецепта потребуется рубленный рыбный фарш. У меня была небольшая горбуша, я разделала ее на филе, тщательно вытащила все косточки и нарезала маленькими кусочками. Можно, конечно, взять и рыбный фарш, но кусочками вкуснее.

• Небольшую луковицу мелко нарезать кубиком. Добавить к фаршу лук, соевый соус, сахар, соль по вкусу.

• Все тщательно перемешать и дать постоять 15-20 минут.

• Подготовить другие ингредиенты. В отдельной тарелке смешать кукурузную и пшеничную муку. Яйцо немного взбить, можно добавить чуть-чуть воды. Сухари высыпать в отдельную миску. Листы нори нарезать на прямоугольники размером примерно 10 на 12 см.

• Кладем немного рыбного фарша на лист, сворачиваем в трубочку, край листа смачиваем водой, чтобы трубочка склеилась.

• Вот такое количество заготовок у меня получилось. Размер листа можете вырезать по своему желанию, больше или меньше.

• Трубочки обвалять в муке, потом в яйце и сухарях.

• Если у вас есть сковорода вок, то возьмите ее. Я буду жарить вот в таком стареньком казане. Кладем трубочки в разогретое растительное масло и обжариваем во фритюре до румяности.

• Обжаренные трубочки выкладывать на бумажные полотенца чтобы убрать излишки жира.

• Вот такие они в разрезе, сверху хрустящая корочка, а внутри сочная рыбка.

Источник