Грибы, помидоры и сыр в духовке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

500 г шампиньонов с широкими шляпками

1-2 зубчика чеснока

2 шт. некрупных спелых, крепких помидоров

100 г сыра

2 луковицы шалота

2 ст. л. сливочного масла

соль по вкусу

свежемолотый черный перец по вкусу

2 ст. л. сметаны

зелень укропа или петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Духовку включите на разогрев до 180 градусов. Шаг 2

У грибов вырежьте ножки и измельчите. Мелко нарежьте лук шалот. Шаг 3

Помидоры нарежьте на кружочки. Совет: хорошо, если помидоры по диаметру будут совпадать со шляпками грибов. Шаг 4

Разогрейте сливочное масло и обжарьте измельченные грибные ножки и лук шалот. Шаг 5

Сыр натрите на терке и смешайте с обжаренными грибными ножками и сметаной. Посолите, поперчите по вкусу. Шаг 6

Положите фарш в шляпки грибов, а поверх фарша — нарезанные помидоры. Шаг 7

Поставьте грибы с помидорами и сыром в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут. Совет: по желанию кружочки помидоров можно дополнительно посыпать тертым сыром. Шаг 8

Для подачи мелко нарежьте зелень (петрушка — только листья) и посыпьте готовые грибы.

Источник