Сытная лепешка с пеперони и курицей – пошаговый рецепт на сайте Гастроном

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

4 лепешки

2 куриные грудки без кожи и костей

100 г пеперони

2 маринованных перца (острого или сладкого)

2 помидора

4 листа зеленого салата

4 ст. л. оливкового масла

½ ч. л. чесночного порошка

1 ч. л. лимонного сока

соль

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1 Обсушите курицу бумажными полотенцами, сбрызните лимонным соком, посолите и приправьте перцем и чесночным порошком. В большой сковородке разогрейте оливковое масло, установите средний нагрев и жарьте курицу 5 мин. Переверните на другую сторону и продолжайте готовить еще 5 мин. Снимите с огня, накройте фольгой и оставьте на 7-10 мин в тепле. Шаг 2 Нарежьте пеперони, помидоры и маринованный перец тонкими кружками. Листья салата порвите руками. Курицу нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 1 см. Шаг 3 Слегка подогрейте лепешки на сухой сковородке и разложите на них курицу, помидоры, перец и пеперони. Добавьте салат и сразу подавайте.

Полезный совет

Для этой закуски очень хорошо подойдет тортилья – мексиканская пресная лепёшка. А куриное филе можно заменить на поджаренный куриный фарш. Подойдет и копченная курица.

Хозяйке на заметку

Вместо пепперони можно добавить другую похожую колбасу – чоризо, острую салями,- либо сыровяленую ветчину.

Кстати

На 100 г: белки 12,63 г (15,79% суточной нормы) 
• жиры 16,79 г (18,66%) 
• углеводы 26,88 г (16,00%) 
• ккал 309,93 (17,22%) 
• натрий 550,91 мг (37,99%) 
• общий сахар 1,51 г (3,02%) 
• НЖК 6,82 г (34,10%) 
• пищевые волокна 1,59 г (5,30%)

Источник