Бутерброды со свиным языком

Бутерброды — дело нехитрое, каждый справится, даже ребенок. Но вот есть моменты, которые любой бутерброд сделают вкуснее, сочнее, интереснее. И на мой взгляд, в бутербродах с языком — важным моментом является добавление соуса. Он дополняет, оттеняет вкус языка. Делает бутерброды сочнее. Вместо отварного языка можете взять отварное мясо.

Ингредиенты для «Бутерброды со свиным языком»:

Бутерброды

• Язык свиной (отварной) — 4 ломт.
• Хлеб — 4 ломт.
• Помидоры черри — 2 шт
• Каперсы (или оливки) — 4 шт
• Листья салата / Салат — 1 шт
• Петрушка (для украшения) — по вкусу

Соус

• Майонез — 1 ст. л.
• Сыр творожный — 1 ст. л.
• Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
• Укроп (нарубленный) — 1 ст. л.
• Чеснок (маленький зубчик) — 1 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1145.5 ккал	белки 77.4 г	жиры 61.2 г	углеводы 70.3 г
100 г блюда
ккал 171 ккал	белки 11.6 г	жиры 9.1 г	углеводы 10.5 г

Рецепты к пикнику

Шашлычки из фаршированных шампиньонов

"Пирожки " из баклажанов

Рецепт «Бутерброды со свиным языком»:

• Язык отварной и охлажденный нарежьте тонкими ломтиками

• Для соуса смешайте майонез, измельченный чеснок, нарубленный укроп и зернистую горчицу.

• Добавьте сливочный творожный сыр и смешайте до однородности.

  Этого количества соуса хватит на 8-10 бутербродов. Если соус останется, то он прекрасно может храниться в банке в холодильнике 3-5 дней.

• Я же приготовила 4 небольших бутерброда.
  Ломтики хлеба поджарьте в тостере или на сухой сковороде. Смажьте соусом, положите лист салата и ломтик отварного языка.

• Украсьте четвертинкой черри помидора, листиком петрушки и каперсами. Украшение прикрепите зубочисткой.

  Можно просто ломтик свежего помидора и оливку колечками.

Источник